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在Primo二店的Lambrusco冬日派對



桌上一開始裝飾的是primo店內特別訂做的展示酒瓶。
一排排半倚在桌上顯得很慵懶,我一開始還以為這是可以喝的酒呢。



上圖是特別開模製作的站燈,外觀是起司的造型。
搭上一些松果,增添些耶誕節冬日的氣氛,牆面為石磚,有一面是整面的鏡面。
桌椅則是極簡風走向,我覺得二店給予我一種很精簡的風格,主打pizza為主,
本次吃完後的確令人感到期待。



後面的酒瓶就是本次主角Lambrusco,是一種氣泡酒通稱,引用一下WIKI的說法。

Lambrusco is the name of both a red wine grape and an Italian wine made principally from the grape.

Although traditional Lambrusco is an almost entirely cork-stopped, dry (secco) red wine, the Lambrusco Reggiano DOC is also used to make amabile (slightly sweet) and dolce (sweet) versions of Lambrusco through use of up to 15 percent of the Ancellotta grape. Sweet Lambrusco wine became hugely popular in the United States in the late 1970s-1980s when over 3 million cases were exported there each year. The first dry, cork-finished, limited production DOC Lambrusco was introduced in the United States in 1995 [5]. The wine is noted for high acidity and berry flavors. Many of the wines now exported to the United State include a blend of Lambrusco from the different DOC and is sold under the Indicazione Geografica Tipica (IGT) designation Emilia.[3]



在事前我有上網找了一下資料,得到的一方說法是:
Good lambrusco is indeed fizzy, but it’s dry, lively and somewhat earthy as well.
(資料來源)

真是有聽沒有懂=u= ,不過對於earthy這種說法很在意的想知道。

下圖是豬肉卷。
採用關廟附近找到的活菌養殖的豬隻。
吃完害我熊熊的也想回家弄個卷子吃,其實味道跟一些日式拉麵上豪邁的叉燒味道差不多‧
不過那層油質好香。話說,這次再開動之前徐仲先生也是硬要幫我們上一些知識XD。
在餐盤前面的就是這料理的主要靈感或是代表地區。
這道就是Piacenza,是阿曼尼先生的故鄉。


 
下面這就是另一個派對點心,姆呼呼,義大利人肯定都是胖子。
麵團炸得熱呼呼的,在隨興淋上糖粉或是起司粉。
代表地區是有名的帕馬,搞了半天我剛剛才發現這跟帕馬森起司一點關係都沒有(大驚)
這邊以火腿(HAM)聞名。






這道我沒吃到(怨念),我其實對車子的標誌完全清楚(害羞的因為學識寡陋掩面)。
我剛剛才去認清楚這個一批馬的就是法拉利(揍)。



下面這是什麼我有點忘了,就是個起司塊。
上面的牌子是一款香水,雖然徐仲說女孩子應該就懂,鄙人也是沒聽過。



下圖是法拉利的競爭對手,藍寶基尼。
後面是肉醬,不過義大利似乎遍地每人每戶都有肉醬不是咩。



為了貫徹良好的學習態度,附上以下的地圖表示我有因此增長智慧。




上課時間結束後就開始大吃時間。
下圖是主角,我同桌的女士們喝酒都很秀氣。
我還沒等主廚上菜我已經喝完半杯了。




Lambrusco的味道稍有澀味,可是在入喉後卻會湧上一股甜味。
舌尖會旋繞著很細緻的氣泡,不如我想像中那般凶猛的氣泡。
大體來說跟一般的葡萄酒還蠻像的耶,不知道這算不算甜的Lambrusco。




上面就是我擠進去拍照,可是沒吃到的肉排。
下面是番茄橄欖油口味Bruschetta,整個亮點是那片不知名的葉子。
雖然我個人較喜歡酥脆的法國麵包,不過這樣子吃配氣泡酒好搭唷。
我就是因為這道就莫名的地把氣泡酒給喝光了。(大概道酒到喝光只花了10分鐘)








這道是藍黴乳酪佐洋梨。
洋梨已經煮過整個很綿密的口感。




零嘴炸麵糰Gnocco Fritto,搭上糖粉剛炸起很好吃。
這道後來因為主廚看我們這群人簡直就是餓死鬼,又默默地多出一盤。




下面這個是今天晚上我最喜愛的料理XD。
波隆那燉牛肚(Trippa alla Bolognese)佐野上麵包
那個牛肚入口即化呀~呵呵~
我從來沒有吃過這麼一點點抵抗能力都沒有的牛肚~






在喀掉氣泡酒以後~我馬上就意猶未盡的跑去吧檯點了一杯奧地利生啤酒~
泡沫很細緻~而且相當新鮮~有種甜味~下圖是大杯的~
因為同桌的人稱讚(?)了酒量很好~當下不好意思再續點一杯(有點後悔的意思)



下面這道是烤蔬菜盤,整個吃起來很爽脆香甜。
我還默默的覺得這道有加糖。




不知道為什麼突然覺得在切肉的主廚很帥~哈哈哈。




這個就是傳說中的豬肉卷>W<,感覺有點像是日式拉麵上豪邁的叉燒,
那層脂肪真是又香又不膩口,可能是因為我很愛肥肉。哈哈。




因為我吃到這邊還是沒吃飽,所以又在主廚多上了一次牛肚後又多吃了一個麵包。




這是最後的甜點,巧克力香腸。
外邊的巧克力很濃,所以拿到手上就會化了,裡面是酥脆的餅乾。
搭起來稍甜,可是卻一口接著一口。
我們這桌的主編大人很NICE的幫我們去搶食了一桌的分量。



整體而言,今天的活動比上次的令人開心,因為可以好好地跟大家打招呼跟認識一些朋友。
小小的缺點是~~雖然說是可以走動的派對活動,
可是沒有地方可以放包包呀~像我這樣子下班拎著過去的人就只能死守著座位跟包包,
後來有請同桌的幫我看一下。但是能走動的機會跟拍照的時間就會變少。
我想這可能是下次如果要辦這種走動式的派對可能要考慮的事情。

同桌的人都還蠻有趣跟健談的,很嗨的我們這桌有主辦人的媽媽,主辦人的主編。
這應該算是隱藏版的主桌吧=u=。
我隔壁的咖啡因小姐,也是一個寫部落客。


很有趣的就是徐媽媽講了這邊應該都是部落客吧,沒有稿費,不然哪有人願意花這麼多時間寫寫拍拍照。
我就馬上懺悔的跟他說,ㄜ也是有像我這種貪吃鬼亂入的呀(掩面)。

(嗚~我這篇也寫了兩個小時以上吧~跪)

以上,就是Lambrusco冬日派對心得報告。

上次的PRIMO窯燒心得點這邊


 
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